Un relevé de prix fait référence à une activité consistant à collecter et enregistrer les prix des produits proposés par les concurrents ou les retailers dans un marché donné. Il s’agit d’une pratique courante pour surveiller et analyser la concurrence. Elle permet aussi d’évaluer la position tarifaire d’une entreprise et prendre des décisions stratégiques en matière de tarification.

Les relevés de prix peuvent être effectués de manière manuelle, en envoyant des équipes pour noter les prix sur le terrain, ou de manière automatisée, en utilisant des outils de collecte de données en ligne. Les informations recueillies lors des relevés de prix peuvent inclure :