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La pénurie se produit lorsque la demande d’un produit dépasse considérablement son offre disponible sur le marché. Cela crée une situation où l’offre est insuffisante pour répondre à la demande, ce qui entraîne souvent une augmentation des prix.

Dans ce contexte, la pénurie peut être utilisée comme une stratégie de pricing pour maximiser les bénéfices. Les retailers peuvent augmenter les prix des produits rares ou en forte demande, tirant parti de la situation d’offre limitée. Cependant, cela peut également avoir un impact négatif sur la satisfaction des clients, la fidélité et l’image de marque si les prix sont perçus comme excessifs.