Le Kanban est une méthode de gestion de la production et de la logistique. Il se base sur un système visuel de signalisation pour contrôler et réguler le flux de travail. Originaire du système de production de Toyota, le Kanban utilise des cartes ou des signaux visuels. Il permet d’indiquer quand et combien de matières premières, de pièces ou de produits doivent être retirés d’un processus de production ou d’un stock pour répondre à la demande.

Le système repose sur le principe de « tirer » la production en fonction des besoins réels, plutôt que de « pousser » la production en fonction de prévisions. Le Kanban permet d’éviter les surstocks et d’optimiser les niveaux de stockage. Mais aussi de réduire les délais de production et d’améliorer la flexibilité opérationnelle. Il facilite également la visualisation du flux de travail, l’identification des goulots d’étranglement et l’amélioration continue des processus.