Le gerbage fait référence à la méthode de stockage ou de disposition ordonnée des marchandises. Mais aussi des produits dans un entrepôt ou sur une palette. Il s’agit de superposer les articles de manière stratégique afin d’optimiser l’utilisation de l’espace disponible. Il peut être effectué manuellement ou à l’aide d’équipements de manutention tels que des chariots élévateurs ou des gerbeurs.

L’objectif principal du gerbage est d’optimiser la capacité de stockage, de faciliter le chargement et le déchargement des marchandises. Mais également d’assurer une gestion efficace des stocks. Une bonne technique de gerbage permet de minimiser les risques de dommages aux produits. Elle permet aussi d’optimiser l’efficacité opérationnelle et de maximiser l’utilisation de l’espace dans l’entrepôt.